雑学

○○と○○の違い

天ぷら粉と小麦粉の違いをわかりやすく解説。成分・作り方・仕上がりの違いを比較し、どちらを使えばサクサクの天ぷらになるかを紹介します。初心者でも失敗しない天ぷらのコツも掲載。

天ぷら粉と小麦粉の違いとは?サクサク衣を作る秘密を徹底解説! 天ぷら粉と小麦粉の違...
○○と○○の違い

小麦粉と片栗粉で唐揚げを作ると、仕上がりや食感、味にどんな違いが出るのかを徹底解説!どちらがサクサク?どちらがジューシー?初心者でも失敗しない唐揚げのコツも紹介します。

小麦粉と片栗粉で唐揚げを作った時の違いとは?サクサク食感の秘密を徹底解説! 小麦粉...
○○と○○の違い

片栗粉とコーンスターチの違いをわかりやすく解説。原料・性質・使い方の違いを表で比較し、料理での使い分け方も紹介します。とろみづけ・揚げ物・お菓子作りのポイントが理解できます。

片栗粉とコーンスターチの違いとは?使い分け・原料・特徴を徹底解説 片栗粉とコーンス...
○○と○○の違い

小麦粉と薄力粉の違いをわかりやすく解説。薄力粉・中力粉・強力粉の特徴や用途、グルテン量の違い、料理での使い分けまで丁寧に紹介します。

小麦粉と薄力粉の違いとは?種類・特徴・料理での使い分けを徹底解説 小麦粉と薄力粉の...
○○と○○の違い

長ネギと青ネギの違いをわかりやすく解説。見た目・味・地域差・料理での使い分けなどをまとめました。これを読めば、どの料理にどちらを使えばいいかがわかります。

長ネギと青ネギの違いとは?見分け方・味・使い方をわかりやすく解説 長ネギと青ネギの...
○○と○○の違い

ネギとニラの違いをわかりやすく解説。見た目や香りは似ていますが、実は植物の種類も栄養も使い方も全く異なります。比較表付きで詳しく紹介。

ネギとニラの違いとは?見た目・香り・使い方まで徹底解説! ネギとニラの違いとは...
○○と○○の違い

らっきょうとエシャロットの違いをわかりやすく解説。見た目は似ていますが、実は全く別の植物。原産地・味・用途の違いを比較表付きで紹介します。

らっきょうとエシャロットの違いとは?見た目そっくりな2つを徹底比較! らっきょ...
○○と○○の違い

みりんとみりん風味調味料の違いを初心者にもわかりやすく解説。原料やアルコール度数、使い方、価格の差などを比較表付きで説明します。料理の仕上がりが変わるポイントも紹介。

みりんとみりん風味調味料の違いとは?料理の味が変わるポイントを解説! みりんと...
○○と○○の違い

香辛料と調味料の違いを初心者にもわかりやすく解説。料理の味を引き立てる両者の定義、役割、代表例、使われ方を比較表付きで紹介します。スパイスと調味料の関係も詳しく解説。

香辛料と調味料の違いとは?料理の味を決める二つの要素を解説! 香辛料と調味料の...
○○と○○の違い

ハーブとスパイスの違いを初心者にもわかりやすく解説。香りづけ・風味づけに使われる両者の定義、使われる部位、代表例、料理での使い方を比較表付きで詳しく紹介します。

ハーブとスパイスの違いとは?香りの魔法をわかりやすく解説! ハーブとスパイスの...