プリンとクレームブリュレの違いを比較。食感や作り方、表面のカラメルの特徴を表で解説します

プリンとブリュレの違い｜食感と仕上げ比較

人気のスイーツ「プリン」と「クレームブリュレ」。どちらも卵と牛乳を使ったデザートですが、仕上げや食感に大きな違いがあります。

プリンの特徴

卵と牛乳を蒸し焼きにして作るデザート。カラメルソースと一緒に楽しむ、なめらかで優しい味わいです。

カスタード生地の上に砂糖をまぶし、バーナーで表面を焦がしてカラメル状にしたもの。パリッとした食感が魅力です。

やさしい甘さを楽しむならプリン、香ばしい食感を求めるならブリュレがおすすめです。