ちらし寿司とばら寿司の違いを徹底比較！由来や地域性も紹介

「ちらし寿司」と「ばら寿司」、どちらもお祝いの席やひな祭りでよく登場する料理ですが、実は地域によって作り方や意味が異なります。ここでは、その違いをわかりやすく解説します。

ちらし寿司とは？

酢飯の上に具材を“ちらす”ように盛り付けた寿司です。彩り豊かで華やか、見た目の美しさを重視した料理として関東地方を中心に広まりました。

ばら寿司とは？

酢飯の中に具材を混ぜ込む関西風の寿司です。味が全体にしみ込み、素朴でやさしい味わいが特徴。岡山県では「祭り寿司」とも呼ばれ、祝い事やお祭りの日に作られます。

ちらし寿司とばら寿司の違い

ひな祭りではどちらを食べる？

全国的には「ちらし寿司」が主流ですが、関西では「ばら寿司」を食べる地域も多くあります。どちらも女の子の成長を祝う“行事食”として親しまれています。

まとめ

ちらし寿司は華やかで見た目を楽しむ料理、ばら寿司は素朴で味の一体感を楽しむ料理。どちらも祝い事にふさわしい伝統食であり、地域によって個性豊かな文化が息づいています。