どうも～モリゴンです。
先日嫁と横浜家系ラーメン侍を食べてみました。
と言ってもこのご時世渋谷までまでラーメン食べに行ける状況ではないので、スーパー万代で購入したインスタントラーメンを家で食べました。
先日アップした新福菜館のラーメン2食で500円と同じシリーズです。
箱には
豚骨、鶏ガラの旨味を最大限に生かし、鶏油を浮かべた濃厚スープ。伝統のコシのある太麺は正当派家系の証。力と気合を込めた深いコクにかける情熱を感じるインパクト大の一杯。
と記されてあり、うーん、力と気合を込めた深いコクにかける情熱を感じるインパクト大の一杯。の部分が全く意味わかんね～。
でも家系ラーメンは好きなので意味わからなくても美味しいはず。早速調理をしていきましょう。
まずは沸騰したお湯に麺を入れ、強火で30秒、中火で4分茹でる。まぁまぁ長いけど太麺なので仕方なし。
スープは250ccのお湯で薄めると書かれているが、少しお湯の量を減らして濃いめに作ってみた。
ネギ、トッピングしていただきます。
お味の方は豚骨臭さが全くなくスープも濃いめに作ったのですが薄い。
ちょっと横浜家系とは言い難い逸品でした。
新福菜館が良かったので期待して食べましたが、全くの期待外れ。2人前で500円なので高くはないけれども、次はないでしょう。残念。
ではまた。
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